In deze moeilijke periode waarin iedereen dringend wordt geadviseerd om thuis te blijven, wil het verkeersbureau van Midden-Amerika en de Dominicaanse Republiek (CATA) liefhebbers van lekker eten toch een beetje de vakantiesfeer van Panama, Guatemala, Belize, Costa Rica, El Salvador, Nicaragua, Honduras en de Dominicaanse Republiek thuis op je bord serveren. CATA heeft acht recepten geselecteerd die heel makkelijk in je eigen keuken te bereiden zijn en waarmee je de smaak te pakken krijgt van deze regio. Cassave, zwarte en rode bonen, pinda's, rijst, chili, avocado, cacao, ananas of kokos zijn typische basis ingrediënten van Midden-Amerika en de Dominicaanse keuken. Alle eenvoudige recepten die makkelijk thuis gemaakt kunnen worden. Meer info: https://www.visitcentroamerica.com/ Bekijk het uitgebreide aanbod van reizen door Midden- & Zuid-Amerika bij specialisten zoals, FOX Verre Reizen van ANWB, Djoser en Riksja Travel. Chimole Chimole - Belize De gastronomie van Belize is een explosie van smaken vanwege de invloed van de vele nationaliteiten die je er vindt. Chimole is een soort stoofpot, vergelijkbaar met een soep, van Maya-oorsprong en erg populair in dit land. Het is gemaakt met een mengsel van kruiden waaronder "Black Recado", wat het gerecht een rokerige smaak geeft. Bereiding: Gooi de zaadlijsten en zaadjes van 10 rode paprika's weg en rooster ze tot ze lichtzwart beginnen te blakeren, en laat ze dan rusten in een kom met water. Maal in een kruidenmolen wat kruidnagel, een paar pimentkorrels (all spice), 1 eetlepel annatto zaden en een halve theelepel komijn. Meng in een blender 5 teentjes knoflook, 1 theelepel oregano, 1 eetlepel witte wijnazijn, een halve eetlepel peper, een snufje zout, de ingrediënten van een kruidenmolen en de geroosterde paprika's. Meng alle ingrediënten tot een zwarte pasta / soep en serveer naar smaak met hardgekookte eieren. Enchiladas Enchiladas - Guatemala Vergeleken met de klassieke enchilada uit Mexico...

Het Caraïbische eiland Jamaica staat bekend om de zon, zee en tropische stranden, maar ook om rum, reggaemuziek en natuurlijk Bob Marley. Het kleine land heeft zich wereldwijd op de kaart gezet, want wie kent Bob Marley nu niet? De ‘don’t worry, be happy’ sfeer is op heel Jamaica te vinden, dus relaxen doe je hier zeker! #voorstraks 1. De bekendste trekpleister van Jamaica In het noorden van Jamaica ligt het kleine vissersdorpje Ocho Ríos. Vlakbij dit dorp vind je de watervallen van Dunn’s River, één van de bekendste trekpleisters van het land. Het is één van de mooiste watervallen ter wereld. Beklim de kalkstenen samen met een gids of ga zwemmen in het heerlijke verkoelende water. Dunn's River Falls 2. Het kloppend hart van Jamaica De hoofdstad Kingston is een stad die je aangenaam verrast. Hoewel het niet per se een positief imago heeft, omdat het een van de steden met de meeste moorden is, zijn er wel prachtige plekken om te ontdekken. Zo heeft Kingston een van de grootste zeehavens ter wereld, Port Royal. Lang geleden was dit dé hoofdstad van de piraten van de Caraïben, tegenwoordig vind je hier niet veel meer. Toch heeft Port Royal een roemrijk verleden dat je wil ontdekken. 3. Bezoek het Bob Marley Museum In één van de sloppenwijken van Kingston vind je het oude huis van de reggae legende Bob Marley. Het huis is ondertussen omgetoverd tot het Bob Marley Museum. De binnenmuren van het huis is volgeschreven door de fans van de zanger. Zo zie je hoe geliefd hij was onder het volk. Tip: bezoek het museum in de ochtend. Hierdoor ontwijk je de grote groepen toeristen die in de middag het museum bezoeken. 4. Wandelen in het Blue Mountains National Park In het oosten van Jamaica liggen de bergen...

Midden op de Atlantische Oceaan ligt het zonnige Bermuda. Het eiland van het Verenigd Koninkrijk staat vooral bekend om de Bermudadriehoek, een denkbeeldige driehoek tussen Miami, de Bermuda-eilanden en Puerto Rico, zijn de eilanden perfect voor een zonvakantie. Hoewel Bermuda bestaat uit meer dan 150 eilanden, zijn de vijf grootste eilanden met elkaar verbonden door een brug. Ideaal voor als je meer wil ontdekken van het eiland. 1. Het mooiste strand van Bermuda Een van de bekendste plekken van Bermuda is het prachtige strand Horseshoe Bay. De naam zegt het al: het strand heeft de vorm van een hoefijzer. Hierdoor word je omringd door struiken en heb je altijd een plekje waar je in de schaduw kunt liggen. Het prachtige strand is daarnaast roze van kleur en is het heerlijk om een duik te nemen in het helderblauwe water. Zowel de reizigers als de locals zijn dan ook graag op dit strand te vinden. 2. Het Bermuda Railway Trail National Park Op het eiland Bermuda was er in de jaren vijftig een spoorlijn. Tegenwoordig is de oude spoorlijn een pad voor wandelaars en fietsers om het eiland te ontdekken terwijl ze het chaotische verkeer vermijden. De Railway Trail is een route van 29 kilometer lang over het hele eiland waarbij je de mooiste landschappen en prachtige kustlijnen ontdekt. Het is een aanrader om dit pad met het fiets te volgen, zodat je zoveel mogelijk van het eiland kunt zien. 3. De kleurrijke hoofdstad Hamilton De hoofdstad Hamilton is een gezellige stad op Bermuda waar genoeg te doen is. Direct aan de haven waar grote cruiseschepen te vinden zijn, heb je Front Street. Deze straat is tevens het hart van Hamilton waar je kunt genieten van een heerlijke lunch op een van de terrasjes met een uitzicht over de haven. Struin...

Het Solomon R. Guggenheim Museum, je hebt er vast wel eens van gehoord. New York is echter niet de enige locatie van de Solomon R. Guggenheim Foundation. De andere musea zijn te vinden op locaties die je perfect kan combineren met een leuke stedentrip. Vroeger stonden er nog locaties in Las Vegas en Berlijn, maar nu alleen nog in Bilbao, New York en Venetië. In de toekomst komt daar Abu Dhabi bij. Elk museum is een bezoekje waard als je in de buurt bent. Het Solomon R. Guggenheim Museum in New York Een van de vele populaire bezienswaardigheden in New York is het Solomon R. Guggenheim Museum. In 1939 ontstond het museum onder een andere naam, maar werd in 1959 heropend. Tegenwoordig vind je hier kunst van grote namen als Picasso en Van Gogh. Ook hier zijn er geregeld tijdelijke exposities met werk van hedendaagse kunstenaars te vinden. De een vindt het gebouw zelf prachtig, maar de ander vindt het lijken op een kurkentrekker. Desondanks trekt het museum dagelijks honderden bezoekers. Daarnaast stond het eerste Guggenheim Museum op de Werelderfgoedlijst van UNESCO in 2019 als onderdeel van ‘De 20e-eeuwse architectuur van Frank Llod Wright, dat acht grote werken omvat van Wright’s carrière. Tinnaporn Sathapornnanont / Shutterstock.com Het Peggy Guggenheim Collectie in Venetië Een belangrijk museum in Italië voor Amerikaanse en Europese kunst is het Peggy Guggenheim Museum in Venetië, gesticht in 1951, maar sinds 1976 onderdeel van de Foundation. De collectie bestaat voornamelijk uit kunst uit de eerste helft van de 20e eeuw. Het nichtje van Solomon Guggenheim is de grondlegger van het museum en heeft hier ook gewoond totdat ze overleed. Alle kunstwerken die zij verzamelde voor haar collectie, zijn in het museum terug te vinden. De elf ruimtes zijn gevuld met kunstwerken van onder andere Dali en Mondriaan...

Als backpacker is het mooi meegenomen om een land te ontdekken én je budget laag te houden. Sommige dagen kom je makkelijk door met een budget van 25 euro per dag met hier en daar een uitschieter voor een tour of luxer verblijf. Om je te helpen een budgetproof backpackavontuur te vinden, vind je hier een lijstje met de 11 goedkoopste landen om te backpacken. 1. Cambodja Voor backpackers is Cambodja een fantastisch land. Cambodja heeft een prachtige natuur, traditionele cultuur en een intrigerende geschiedenis. De stad Phnom Penh laat het zware verleden zien van het land, wat een grote indruk achter laat. Daarnaast heeft het land veel bijzondere plekken, waaronder Angkor, waar je enorm veel tempels kunt bewonderen. De bekendste en grootste tempel is Angkor Wat, maar andere mooie tempels zijn onder andere Ta Keo en Ta Prohm. Phnom Penh in Cambodja 2. Nicaragua Wil je een avontuurlijke reisbestemming met indrukwekkende natuur maar ook mooie steden? Dan is Nicaragua de bestemming om te backpacken. Het goedkoopste maar ook het veiligste land van Centraal-Amerika heeft een relaxte sfeer en je voelt je hier al snel thuis tussen de andere backpackers. Ga vulkaanboarden in de stad Leon of maak vanuit Granada een uitstapje naar Laguna de Apoyo, een gigantisch kratermeer. Granada in Nicaragua 3. Colombia Backpacken door Colombia is steeds populairder aan het worden onder de reizigers en dat is niet zo gek. Het land is naast goedkoop ontzettend mooi. De backpackroutes zijn veilig en je ziet van alles. Ga bijvoorbeeld in San Gil raften, kanoën en bungeejumpen. Of geniet van de witte stranden, blauwe zee en jungle in Tayrona Park. Cartagena in Colombia 4. Sri Lanka Sri Lanka is eigenlijk Azië, maar dan in het klein. De mensen zijn enorm gastvrij, het land is ontzettend mooi en het is ook...

Met zoveel prachtige plekken op de wereld is het moeilijk om te kiezen waar de volgende reis naartoe gaat. Er is enorm veel te ontdekken en elke dag komen er wel nieuwe plekken bij voor op je bucketlist. Hier vind je een aantal fantastische plekken die helaas op dit moment door de situatie rondom het Coronavirus niet bezocht kunnen worden. Hopelijk is dit in de toekomst weer mogelijk. Voor nu willen we jou laten zien hoe mooi de wereld is. Het wereldwonder Petra in Jordanië De archeologische stad Petra is de hoofdstad van het oude Rijk van de Nabateeërs en een van de mooiste plekken in de wereld. De stad is niet voor niks opgenomen in de zeven wereldwonderen. Ga zo vroeg mogelijk om de meeste toeristen voor te zijn en de prachtige zonsopgang te zien terwijl je lijnrecht tegenover de schatkamer van de Farao staat. Gezellige chaos in Marrakesh in Marokko Aan de voet van het Atlasgebergte ligt een bijzondere stad. Marrakesh is één van de koningssteden en heeft een gezellige chaos. De markten staan vol met kleurrijke producten en allerlei geuren komen naar boven terwijl je hier ronddwaalt. Vergeet niet de lekkerste traditionele gerechten te proberen! Marrakesh De Vallei der Koningen in Egypte Bij Egypte denk je gelijk aan piramides, maar het land heeft nog meer bezienswaardigheden. Vlakbij de stad Thebe vind je één van de beroemdste begraafplaatsen in de wereld, de Vallei der Koningen. Hier vind je de begraafplaatsen van de Farao’s uit het Nieuwe Rijk, waaronder die van Toetanchamon. De Vallei der Koningen De bijzondere tempels van Angkor in Cambodja Een van de grootste archeologische schatten in Azië zijn de tempels van Angkor. Zo vind je hier de beroemde tempel Angkor Wat, wat één van de hoogtepunten is van je reis door Cambodja. Bezoek ook de...

Hawaï is een perfect land om te gaan eilandhoppen. Het land bestaat uit meer dan honderd vulkanische eilanden, maar alleen de grootste eilanden zijn bewoond. De zes belangrijkste eilanden zijn Oahu, Kauai, Big Island, Maui, Molokai en Lanai. Op elk eiland kan je weer iets anders doen, dus het is zeker een aanrader om zoveel mogelijk eilanden af te gaan! 1. Zwem tussen de vissen en schildpadden Hawaï kent een prachtige onderwaterwereld. Pak zodra het kan je snorkel en ga opzoek naar al het moois wat te vinden is. Op het eiland Oahu kan je goed snorkelen. De Hanauma Bay vlakbij Honolulu is vrij druk, maar het wachten is het meer dan waard. Terwijl je aan de ene kant kleurrijke vissen ziet zwemmen door al het koraal, zwemt er aan de andere kant van je een schildpad. Een onvergetelijke ervaring! Hanauma Bay 2. Leer surfen in het surfparadise Op hetzelfde eiland van Hawaï kun je leren surfen. Dit surfparadise is voor zowel beginners als voor de gevorderde surfer. Ga naar Waikiki Beach en huur een surfplank om je eerste golf te pakken. Voor hogere golven is het handig om naar het noorden af te reizen. Liever niet surfen? Geniet dan van de zon op het strand terwijl je kijkt naar de surfers die de gekste kunstjes laten zien. 3. Beklim een vulkaan op Big Island Een van de actieve vulkaneneilanden is Big Island, waar je de lava in de zee ziet stromen. Je kan ervoor kiezen om een helikoptervlucht te boeken, maar het is het leukste om een hike te maken over het eiland. Zo heb je de prachtige valleien van Waipi’o en Pololu waar je fantastisch kunt wandelen. Vergeet niet naar Hawaï Volcanoes National Park te gaan, waar je actieve vulkanen hebt én de Mauna Loa, de grootste vulkaan...

Ben je een wijnliefhebber, dan is het fantastisch om tijdens je reis een speciale wijnstreek te bezoeken. Je proeft de lekkerste wijn en leert het geheim achter de wijn. Zelfs al houd je niet van een glaasje, dan is een rondleiding over de wijngaard alsnog een bijzondere ervaring. Bezoek tijdens je rondreis met de auto één van deze 10 wijnstreken en laat je verrassen! 1. Proef de beste Sauvignon Blanc in Nieuw-Zeeland Combineer je rondreis in Nieuw-Zeeland met een bezoek aan the Marlborough Regio. Deze wijngaard wordt ook wel de hoofdstad van de Sauvignon Blanc genoemd en hier vind je dan ook de beste Sauvignon Blanc ter wereld. De combinatie van het prachtige landschap, de warme zon in je gezicht en een heerlijk wijntje in je hand zorgt voor ultiem genot! 2. Bezoek de wijnstreek in Toscane Toscane kan zeker niet ontbreken in de lijst, want hier vind je de bekendste wijn van Italië. Een goede glas Chianti is niet goedkoop doordat de smaak op haar best is als de wijn een aantal jaar heeft liggen rijpen, maar het is het meer dan waard! Geniet van de heerlijke smaken van de Chianti en bezoek de mooiste wijnstreken. 3. Vind heerlijke bubbels in Frankrijk De naam zegt het al een beetje, maar in de Champagne regio in Frankrijk vind je heerlijke bubbels. In de omgeving zijn veel pittoreske dorpjes te vinden waar je kan overnachten. In september worden de druiven geoogst, dit is dan ook het perfecte moment om de Champagne regio te bezoeken voor een heerlijk glaasje bubbels. Champagne regio 4. Boek een wijnproeverij in Zuid-Afrika Het klimaat en de vruchtbare grond in Kaapstad zorgt voor een ideale plek om wijn te produceren. Het is dan ook niet gek dat Zuid-Afrika een van de grootste wijnproducenten ter wereld is. Wijnproeven...

Het ene moment sta je nog in het uitzinnige Las Vegas, een paar uur later hike je in alle rust door Bryce Canyon National Park. Het westen van de Verenigde Staten is ontzettend divers en daarmee het perfecte decor voor een roadtrip. First Vegas, Last Vegas Las Vegas is voor de meeste bezoekers het begin- en/of eindpunt van een roadtrip. De stad is namelijk een ideaal vertrekpunt voor een rondreis door het westen van de Verenigde Staten. Wij verblijven er twee nachten in The Palazzo. Net genoeg om een indruk te krijgen van wat voor een wervelwind deze stad is. Voor first timers is een wandeling over de Las Vegas Strip verplichte kost. De bekende hotels zoals New York New York, The Luxor, MGM Grand en Caesars Palace vliegen je om de oren. De ene nog extravaganter dan de andere. Van een ritje in de achtbaan tot een tochtje met een Venetiaanse gondel: te kitsch voor woorden, maar stiekem ook te leuk om niet te doen. Een andere activiteit die leuk kan zijn om aan het programma toe te voegen, is een echte Vegas show. Zoals die van Hans Klok, Cirque du Soleil of zelfs Elton John. Vegas van vroeger Even genoeg van de Strip gezien? Ga dan naar het oude gedeelte van Las Vegas, ook wel ‘Downtown’ genoemd. Dit is het oorspronkelijke gokdistrict van Las Vegas met een meer klassieke uitstraling. Maar klassiek wil niet zeggen minder flamboyant, want ook hier vind je nog al wat rariteiten. Vooral op Fremont Street, waar je de Fremont Street Experience kunt beleven. Live muziek op verschillende podia, maar ook straatartiesten, wederom veel casino’s en mensen die wel houden van een verkleedpartijtje: kortom, een hele experience. Als je in een avontuurlijke bui bent, kun je het geheel ook van bovenaf bekijken terwijl je...

Voor velen is het toch wel een activiteit die op de bucketlist staat, zwemmen met walvishaaien. Een soort van snorkelen, maar dan groter. Letterlijk groter, want de walvishaai is de grootste vis ter wereld. Deze onbeschrijflijke ervaring kan je het beste doen op deze 5 plekken in de wereld. 1. Walvishaaien genoeg in Cancún Op nummer 1 staat natuurlijk Mexico, de beste plek ter wereld om met walvishaaien te zwemmen. Honderden dieren reizen elk jaar naar Mexico voor een overvloed aan vis- en koraaleitjes in het water. De kans dat je met meer dan tien walvishaaien zwemt in Cancún is hier het grootst. 2. Boek een duikcruise op de Galápagoseilanden Wil je met meer dieren zwemmen? Dat kan met een meerdaagse duikcruise bij de Galápagoseilanden in Ecuador. Met de duikcruise ga je richting de eilanden Darwin en Wolf, waar je naast enorme walvishaaien ook mantaroggen, hamerhaaien, zeeleeuwen en nog veel meer zeedieren spot. 3. Snorkelen met de grootste zeedieren in Ningaloo Reef Genieten van parelwitte stranden en helder blauw zeewater in combinatie met snorkelen? Dat kan in het westen van Australië bij Ningaloo Reef. Van april tot en met juni zijn hier enorm veel zeedieren te vinden, waaronder walvissen, schildpadden én de walvishaai. Boek hier zeker een snorkeltour om al deze geweldige dieren van dichtbij te zien. 4. Surfen en zwemmen tussen de walvishaaien in Tofo Voor de actievere vakantieganger is Tofo in Mozambique de perfecte vakantieplek. De zee is perfect om te leren surfen, maar ook om te zwemmen met grote zeedieren. Voor de kust zwemmen namelijk de walvishaaien samen met de mantaroggen in grote getalen rond. Na het zwemmen kan je genieten van de zon op het heerlijke strand. 5. Leren duiken in Utila Wil je een duikbrevet halen, dan is Honduras niet alleen de goedkoopste bestemming, maar...

Chinees Nieuwjaar, ook wel bekend als het Lentefestival, is een tijd van festiviteiten die over de hele wereld gevierd worden. Voor reizigers die dit jaar niet naar China afreizen deelt Booking.com 6 andere topbestemmingen, aanbevolen door Booking.com-reizigers, die perfect zijn om het Chinees Nieuwjaar te vieren. Van oudsher beginnen de festiviteiten op 17 januari en eindigen ze op 8 februari. Het werkelijke Chinees Nieuwjaar wordt morgen gevierd, op 25 januari 2020. De feestperiode duurt drie weken en bestaat uit drie delen: het kleine jaar (de tijd van de voorbereiding), het Lentefestival (25 januari t/m 4 februari) en het iconische lantaarnfeest (8 februari). Of je nu een doorgewinterde vierder bent of een first-timer: voeg deze bestemmingen en adressen toe aan je bucketlist voor een onvergetelijk Chinees Nieuwjaarsfeest. Gong hei fat choy! (Chinese nieuwjaarsgroet in het Kantonees) 1. Den Haag In Nederland wordt het Chinees Nieuwjaar steeds grootser gevierd in de drie steden met een Chinatown: Den Haag, Rotterdam en Amsterdam. Het wordt dit jaar de 18e keer dat Den Haag nieuwjaarsvieringen organiseert in deze feestperiode en het is een ware traditie geworden waar jaarlijks duizenden bezoekers op afkomen. De dag wordt geopend met een traditionele Leeuw- en Drakendans op het Spuiplein. Verder staan er verschillende Nederlandse en Chinese artiesten op het programma, waarvan sommige acts helemaal uit China overgevlogen zijn om in Den Haag op te treden. Accommodatietip: Fruit of the City 2. Liverpool, Verenigd Koninkrijk Wie in het Verenigd Koninkrijk woont of er op bezoek is en graag feest viert, moet zeker Liverpool bezoeken. Liverpool heeft een bruisend Chinatown ten zuiden van het stadscentrum en de iconische toegangspoort (die door Shanghai cadeau is gedaan) is de grootste Chinese toegangspoort van alle Chinatowns buiten het vasteland van China**. Verken de verlichte straten van Chinatown, Boldstreet en Liverpool ONE, en bewonder de...